Über den Erfinder der Diät.
Das weltberühmte Abnehmsystem wurde vom französischen Allgemeinmediziner Pierre Dukan entwickelt. In seiner Praxis begegnete er häufig Patienten, die an Fettleibigkeit litten. Einer der Klienten gab gegenüber dem Arzt zu, dass er ohne Nahrung außer Fleisch leben könne. 1970 entwickelte Dukan eine Diät, die auf dem Verzehr von magerem Fleisch, Fisch und stärkefreiem Gemüse basierte. Voraussetzung ist ein vollständiger Verzicht auf Zucker.
Anschließend verbesserte der Arzt 30 Jahre lang die Ernährung. Nach der Veröffentlichung des Buches mit dem Titel „Ich kann nicht abnehmen" erlangte Dukan weltweite Berühmtheit, sein Werk wurde in 32 Ländern veröffentlicht und mehr als 10 Millionen Exemplare des Buches wurden verkauft.
Das Prinzip der Dukan-Diät
Das Programm basiert auf Kohlenhydratfasten. Derzeit sind viele ketogene Methoden zur Gewichtsabnahme bekannt. Der Körper benötigt Energie, um lebenswichtige Funktionen aufrechtzuerhalten: die Funktion des Herzens und der inneren Organe, Atmung, Verdauung und Entgiftung. Für diese Zwecke nutzt der Durchschnittsmensch Kohlenhydrate aus seinen eigenen Reserven sowie aus der Nahrung. Zu den Kohlenhydraten zählen: Brot, Kartoffeln, alle Getreidesorten, Mehlprodukte, Obst, Zucker. Dukan verbietet dies alles und empfiehlt stattdessen den Verzehr von Proteinen (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte). Ohne Kohlenhydrate erlebt der Körper Stress, passt sich dann aber an und beginnt, gespeichertes Fett zur Energiegewinnung abzubauen. Es kommt zu einem schnellen Gewichtsverlust. Gleichzeitig entsteht kein Hungergefühl, da die Diät den Verzehr von proteinhaltigen Lebensmitteln in unbegrenzten Mengen ermöglicht.
Phasen des Gewichtsverlusts
Dukan ließ seinen Patienten keine Möglichkeit zum Improvisieren und legte in den Listen strikt fest, was sie essen durften und was nicht. Um dauerhafte Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie bestimmte Phasen im Abnehmprozess einhalten. Bevor Sie mit dem Abnehmen mit einem Ernährungsberater beginnen, müssen Sie anhand einer Formel Ihr richtiges Gewicht ermitteln. Eine davon besteht darin, das Verhältnis von Gewicht zum Quadrat der Körpergröße in Metern zu berechnen. Der Bereich sollte zwischen 18, 4 und 24, 7 liegen; Liegt die Zahl unter 18, deutet dies auf Untergewicht hin. Zur Korrektur der erhaltenen Daten ist die Hilfe eines Spezialisten erforderlich. Keine Methode berücksichtigt alle individuellen Merkmale. Beispielsweise ist die kg/m2-Formel mit zunehmendem Alter irrelevant, da Muskeln größtenteils durch Fettgewebe ersetzt werden und Fett leichter wird. Daher kommt es für den Erfolg und die Sicherheit der Diät auf das richtige Ziel an: Die Menge der zu verlierenden Kilogramm muss ausreichend sein.
Hier sind die vier Phasen, die Sie durchlaufen müssen: 1 Angriff, 2 Wechsel, 3 Stabilisierung, 4 Konsolidierung. Die erste Phase ist kurz: Es gilt, Motivation zu schaffen. Die Hauptperiode des Gewichtsverlusts ist die zweite. Die nächsten beiden sollen das Normalgewicht und eine gesunde Ernährung fördern.
Attacke
Diese Phase ist zeitlich äußerst wichtig. Der Ernährungsberater sagt Ihnen, wie viele Tage die Diät dauern soll, in der Regel dauert die Phase 1-7 Tage. Die Speisekarte ist sehr streng, Proteine sind erlaubt: mageres Fleisch, Fisch, Huhn, Eier, fettarme Milchprodukte, Soja, Tofu. Insgesamt gibt es 68 Arten. Außerdem 1 Esslöffel Haferkleie, 2 Liter sauberes Wasser. Alle Kohlenhydrate, Öle, Fette, Gemüse und Früchte sind verboten. Sie müssen mindestens 30 Minuten lang körperliche Übungen durchführen.
Es kommt zu einem aktiven Gewichtsverlust, der Körper verbraucht alle Kohlenhydratreserven (Glykogen in der Leber). Das Ausscheidungssystem wird stärker belastet. Eine Person wird das Ergebnis ihrer Bemühungen sehen und eine positive Einstellung entwickeln, bevor sie mit der Hauptmaßnahme zur Gewichtskorrektur beginnt.
Wechsel
Der Name der Bühne vermittelt die Bedeutung perfekt. In dieser Zeit wird das Menü der Dukan-Diät um 32 Gemüsesorten, 1 Teelöffel Olivenöl, 2 Esslöffel erweitert. Kleie. Die Tage der Angriffsphase wechseln sich mit den Tagen des erweiterten Menüs 1/1 ab, also Eiweiß/Eiweiß + Gemüse, Öl. Dieser Zeitraum hängt natürlich von der Menge des Übergewichts ab. Bei manchen dauert es ein paar Monate, bei anderen ein Jahr. Körperliche Aktivität wird nicht abgesagt.
Welches Gemüse kann man essen? Im Allgemeinen sind alle Produkte bekannt und werden überall verkauft: Gurken, Tomaten, Rüben, Zwiebeln, Erbsen, Paprika, Kohl.
Zu diesem Zeitpunkt geht es einem Menschen besser, er erhält mehr Vitamine, aber das Gewicht nimmt langsam ab: durchschnittlich 1 kg pro Woche. Die Wechselphase wird fortgesetzt, bis das Gewicht auf das Zielniveau sinkt. Auf keinen Fall sollte die Anzahl der Proteintage erhöht werden. Der Körper erfährt bereits eine deutliche Einschränkung, da 30 Gemüsesorten in einem kohlenhydratfreien Speiseplan äußerst gering ausfallen.
Konsolidierung
Der Korrekturkurs steht kurz vor dem Abschluss. Die Dauer der Konsolidierungsphase hängt von der Menge der verlorenen Kilogramm ab: 1 kg dauert 10 Tage. Eine tägliche Kombination von Produkten der ersten und zweiten Phase ist erlaubt. An einem Tag in der Woche bleibt das Angriffssystem erhalten (nur Protein), zweimal in der Woche gibt es ein festliches Menü (Dessert, Wein). Kleie und ein Teelöffel Öl pro Tag, körperliche Aktivität. Zu diesem Zeitpunkt geht nur sehr wenig Gewicht verloren, es sollte jedoch auf dem erreichten Niveau gehalten werden.
Stabilisierung
Die Phase beinhaltet die Ernährung, wie während der Konsolidierungsphase. Es bleibt ein voller Proteintag pro Woche übrig, verwenden Sie 3 Esslöffel Kleie. 100 Arten zugelassener Produkte werden zusammengefasst.
- Beispiele für proteinhaltige Lebensmittel: Käsekuchen, Omelett, gekochte Eier, gebackener Fisch, gekochte Hähnchenbrust, Garnelen, Eintopf, Kefir, Milch, Joghurt, Hüttenkäse (fettarm und zuckerfrei).
- Gemüse: Spargel, Spinat, Kürbis, Radieschen, Pilze, Rosenkohl und Weißkohl, Auberginen, Zucchini.
Knacken
Egal wie viel Positives die Leute über die Dukan-Diät sagen, wir müssen zugeben, dass jedes Abnehmsystem eine Belastung für den Körper darstellt.
Wir listen die spezifischen Nachteile auf:
- Verminderte Immunität.
- Schlechter Gesundheitszustand während der Anfallphase (Müdigkeit, Durst, Kopfschmerzen, schneller Puls, schlechter Schlaf, Verdauungsstörungen, Dehydrierung).
- Mangel an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, mit der Gefahr der Entwicklung von Anomalien im Hormon-, Nerven-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem.
- Für die meisten Menschen ist es äußerst langweilig, nur 100 Produkttypen verwenden zu müssen.
- Tägliche Einnahme von Kleie, die einen unangenehmen Geschmack hat.
- Es mangelt an verlässlicher Forschung zur Sicherheit der Ernährung.
Kontraindikationen
Normalerweise leiden Menschen, die an Störungen des endokrinen, nervösen oder vaskulären Systems leiden, unter Übergewicht. Für sie ist die Dukan-Diät jedoch nicht zu empfehlen. Auch bei Magenerkrankungen (Gastritis, Geschwüre) ist es verboten. Sobald eine Person mit Magenproblemen anfängt, Kleie zu essen, kehrt die Gastritis sofort zurück. Menschen mit Nierenerkrankungen ist die Einhaltung dieser Diät strengstens untersagt, da sie die Last der Ausscheidung von Eiweißabbauprodukten tragen. Das Gleiche gilt für Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen. Generell setzt die Methode einen völlig gesunden Magen-Darm-Trakt voraus. Das System kann nicht verwendet werden, wenn Sie Nierensteine, Gallensteine oder Gicht haben.
Vorteile der Dukan-Methode zur Gewichtsabnahme:
- Durch persönliche Erfahrung erlernt man die Disziplin der Ernährung, studiert die Qualität der Produkte und kann sich schließlich an eine gesunde Ernährung gewöhnen.
- Im Anfangsstadium hilft die Methode bei richtiger Anwendung fast jedem, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden.
- Die Diät beinhaltet kein Fasten. Laut Plan sind verschiedene Proteine in beliebiger Menge erlaubt.
- Gewöhnen Sie sich an, täglich mindestens 30 Minuten draußen zu trainieren.
Wie kann man ohne gesundheitliche Risiken abnehmen?
Wenn Übergewicht ein ernstes Problem darstellt, empfiehlt es sich, einen Ernährungsberater aufzusuchen. Nach Abwägung aller Vor- und Nachteile der Gesundheit des Patienten wird der Arzt eine individuelle Diät empfehlen. Typischerweise werden kohlenhydrathaltige Lebensmittel vom Speiseplan reduziert, aber nie ganz gestrichen. Es ist einfacher, sich einen Teller Spaghetti zu gönnen, bei der nächsten Mahlzeit dann aber die Zucker- oder Fettmenge zu reduzieren. Bei diesem Ansatz verfügt der Körper nicht über einen Schutzmechanismus zur Erhaltung der Energiereserven, wenn jedes Gramm Kohlenhydrate im Fett gespeichert wird. Der Arzt erstellt ein Menü, das Omega 3, 6 und 9 sowie alle Vitamine und Mineralstoffe enthält. Das Essen wird vollständiger und abwechslungsreicher, die Gesamtmenge muss jedoch etwas reduziert werden. Sie können die Kalorienkontrolle zur Gewohnheit machen, indem Sie die körperliche Aktivität nach Bedarf steigern.
Die Informationen dienen Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung oder Behandlungsanleitung dar. Behandeln Sie sich nicht selbst; Wenn Krankheitssymptome auftreten, konsultieren Sie einen Arzt.